Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, carnes de variedad y subproductos, corazón, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	76.71 g	76.71%
La energía (calorías)	122 kcal
Energía (julios)	510 kJ
Proteína	16.47 g	16.47%
lípido total (grasa)	5.68 g	5.68%
Ceniza	0.93 g	0.93%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.21 g	0.21%
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	6 mg	0.01%
Hierro, Fe	4.6 mg
El magnesio, Mg	17 mg	0.02%
El fósforo, P	175 mg	0.18%
Potasio, K	316 mg	0.32%
Sodio, Na	89 mg	0.09%
Zinc, Zn	1.87 mg
Cobre, Cu	0.397 mg
El manganeso, Mn	0.046 mg
El selenio, Se	32 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	5 mg
tiamina	0.37 mg
Riboflavina	0.99 mg
La niacina	6.14 mg	0.01%
Ácido pantoténico	2.63 mg
La vitamina B-6	0.39 mg
El folato, el total de	2 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	2 µg
El folato, DFE	2 µg
Vitamina B12	10.25 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	2.25 g	2.25%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.13 g	0.13%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.86 g	0.86%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.16 g	1.16%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.6 g	1.6%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.07 g	0.07%
18: 1 indiferenciada	1.38 g	1.38%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.04 g	0.04%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.55 g	0.55%
18: 2 indiferenciada	0.24 g	0.24%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.13 g	0.13%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.09 g	0.09%
20: 5 n-3 (EPA)	0.04 g	0.04%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.03 g	0.03%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.03 g	0.03%
Colesterol	135 mg	0.14%
triptófano	0.178 g	0.18%
treonina	0.777 g	0.78%
isoleucina	0.714 g	0.71%
leucina	1.401 g	1.40%
lisina	1.24 g	1.24%
metionina	0.361 g	0.36%
cistina	0.138 g	0.14%
fenilalanina	0.712 g	0.71%
tirosina	0.513 g	0.51%
valina	0.819 g	0.82%
arginina	1.077 g	1.08%
histidina	0.377 g	0.38%
alanina	1 g	1%
Ácido aspártico	1.419 g	1.42%
Ácido glutamico	2.103 g	2.10%
glicina	0.795 g	0.80%
prolina	0.747 g	0.75%
serina	0.636 g	0.64%